同渡元宵节，共同抗疫情

　　元宵节的来临，意味着“年”已过去，新的一年即将开始，之所以叫元宵节，因为它是在正月的农历元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。

　　正月十五日是一个月圆之夜，也是新的一年，头一个圆月之日，大地回春的开始。

　　元宵节又称为“上元节”。按中国民间的传统，在这天皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。

　　元宵节也称灯节，元宵燃灯的风俗起自汉朝，到了唐代，赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树。宋代更重视元宵节，赏灯活动要进行5天，灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天，这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天，但是赏灯活动规模很大，还放烟花助兴。“猜灯谜”又叫“打灯谜”，是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。

　　民间过元宵节吃元宵的习俗。一些地方的元宵节还有“走百病”的习俗。

　　我们这边在我小时候过元宵节，滚冰面，靠小树。在光滑的冰面，来回的翻滚，边滚边说，轱喽咕喽冰，到老不生病。一边靠小树，一边说，小树小树你别长，等我长大你在长。

　　时光飞逝，童年已不在，儿时的风俗习惯，也随之被淡忘。

　　那时候还有高跷队，到村上表演，到小卖店表演，看见他们来了放炮竹迎接，表演完还会给赏钱。

　　头跷拿到钱会说，东家赏钱200块然后去下一家，其实也就是给20块钱，那时候的20块钱算不少了，那时1角钱能买一个冰棍，一根麻花3角钱。

　　那时的人们为了看表演可以跟出去老远，现在来表演的不多了，即使来了也很少有人看，渐渐

　　的就没有来这边表演的。

　　元宵节我们这边是吃元宵的，南方人吃汤圆，那它们有什么区别呢？

　　制作方式不同。“元宵”是放好馅料后手工“摇”一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住。因为元宵表面也是干粉，下锅以后会混汤，吃起来也更有嚼劲。

　　而“汤圆”呢是用水磨湿粉包制出的。先和面，然后做出圆形的剂子来，放小块馅料，再把面团抱紧。糯米粉包制时能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料，所以汤圆吃起来，口感软滑细腻。

　　我本人是喜欢吃汤圆的，喜欢吃它的口感，汤圆基本是煮着吃的，也有炸着吃的。

　　注意：煮元宵和汤圆都应该开水下锅，同一方向略作搅动翻转，开锅后转小火，直到煮熟。凉水锅煮会煮破漏馅儿，影响口感和外观。

　　要是炸汤圆和元宵，油温升上来4层热就可，油温不宜过高，(炸制时手里要拿个锅盖，时刻防止元宵爆裂，随时做好关火的准备)炸制金黄即可捞出食用。

　　今年的元宵节与往年的不太一样，往年的元宵节举国同庆闹元宵，今年是全国一心抗疫情。

　　今年的疫情有些严峻，但是我相信只要大家齐心协力，一定会攻过难关。

　　现在疫情的防控已到关键点，大家就尽量减少外出的频率，这样就会让病毒减少传播。

　　我在也不想看到疫情图上确诊病例的增加。

　　在这里祝大家身体永远健健康康，平平安安。