品尝台湾茶有门道 搭配茶点不只有凤梨酥

　　据台湾媒体报道，台“农委会农粮署”辅导台湾茶文化推广协会办理4年的茶点比赛，今年再添6新品胜出。“农粮署长”陈建斌说，喝台湾好茶不只能配凤梨酥，更多精致、多元的新品相配，将打下海内外商机。　

　　据报道，“农粮署”7日举办“吃对茶点更幸福”记者会，现场安排今年刚诞生的“茶 食好情谊，在地好伴手”竞赛活动6家胜出的茶业者及餐饮学校，他们投入台湾茶的茶点研制，从16家报名餐赛者中脱颖而出。　

　　台湾茶文化推广协会理事长叶淑盆指出，其实过去报名业者并达20几家，但是为了让竞赛不只是比赛活动，并要带动产业发展，今年起倾向鼓励能量产的业者参赛，胜出者不只由“农粮署”带出来参展，还将获得媒合，与通路结合共创销售商机。　

　　她并说，茶不只是茶，西方茶产业也是如此，必与茶点结合成生活的一部分，甚至发展成艺文文化不可或缺的一环。

　　陈建斌也说，他日前带领业者前往泰国参加亚洲旅馆餐饮展，泰国一年多达3000多万人次观光客，为亚洲最大的观光地，因而齐集全球顶尖饭店业者，他们对台湾茶的好，大表惊艳；他相信再加上精致化、多元发展的新茶点一起推出，肯定能征服岛内外市场。　

　　曾因长年求学旅日的陈建斌强调，日本茶点就是精致，但甜度不合台湾人的味蕾，台湾茶点只要提高细致感，加上各地点心已多元化，台湾茶点不会只有凤梨酥。