“舌尖2”团队全是80后 邀请“科学松鼠会”当顾问

　　吃货们，本周五晚上，请自备干粮，准时守在电视机前，因为《舌尖2》终于要来了。

　　昨天，《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)在北京举行了首映礼。从现场发布的三段长片段来看，《舌尖2》在继承了第一季对于美食和文化的精准把握之外，还加入了果壳味的解说词和武侠片的即视感。看完片段，记者们都喊饿了。

　　作为唯一一位受邀首映礼的浙江记者，现场打听到了不少和浙江有关的内幕消息——杭州小笼包将在第六集《相逢》中闪亮登场。

　　4月18日，也就是本周五开始，到6月6日，《舌尖2》将于每周五晚9点在央视一套播出。这个节奏完全采用了美剧的周播模式。

　　时隔两年，《舌尖2》重返荧屏。

　　全片共分为八集：《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》以及最后一集拍摄花絮。

　　从去年1月起，主创团队历时一年，走访150多个地区，行程40多万公里，才将150多个人物和300余种美食以及由美食延伸出的文化和意趣，织入《舌尖2》这张大网中。

　　这一次，总导演陈晓卿手下的团队，清一色的80后。

　　年轻导演们借鉴了电影类型片的创作手法——《舌尖2》中的有些片段像家庭伦理片，有些桥段会让人联想到公路片，有些甚至有武侠片的影子。例如《心传》一集中，有一段关于上海本帮菜泰斗李伯容及其师承的特写，最后的配乐、镜头切换和氛围，充满了《一代宗师》的即视感。

　　《舌尖2》还邀请了一些科学家和“科学松鼠会”当顾问。陈晓卿说，他曾在一个都是老男人的聚会里放了《舌尖2》的片段，“结果这批老理科生说，这个片子的解说词写得一股‘果壳味’。”

　　因为第一季大获成功，能上《舌尖》，就成了当地美食的一种骄傲。宁波水磨年糕、嘉兴粽子、绍兴醉鸡、金华火腿等浙江美食都上了《舌尖1》。

　　那么，《舌尖2》中，又有多少浙江美食呢？

　　节目组的回答是：多，很多，散落在各集都有。

　　其中，在第六集《相逢》中，杭州小笼包可以说是主角之一。

　　《相逢》侧重“食物的痕迹”，讲的是食物与食物相逢、变迁的故事。

　　“随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方与技艺也在时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。”《相逢》的导演陈硕是宁波人，拍这一集，也是他对食材学习和认识的过程，“比如说，很多我们以为是当地的美食，一开始并不是在这个地方的。”

　　在他的镜头里，就会有一场开封小笼包和杭州小笼包的“相逢”，“厨师年轻的时候跑到开封去学小笼包，还学了一种面，把面带回了杭州……”

　　再多透露点？

　　“你们到时候看吧。”陈硕开始卖关子了。不过，据记者打探，西湖醋鱼、开化青蛳、千岛湖有机鱼、宁波汤团等浙江美味都将出现在《舌尖2》中。

　　主创们也想侃侃而言，但是《舌尖2》改成了像美剧一样的周播，8集纪录片要横跨近2个月，大家怕剧透太多观众会失去新鲜感。

　　最后温馨提醒一下，看《舌尖2》，离厨房近一点吧。反正这场首映礼的主持人白岩松是准备这么做的。