前不久播出的《舌尖上的中国》第二季《心传》一集中，陕北“挂面爷爷”张世新颇受关注。节目播出后不久，就传出了张世新病情突然加重的消息。5月2日晚，张世新因病离开了人世。
在上周五播出的《舌尖2》第二集《心传》中，陕北小山村中，坚持用传统工艺制作挂面的张世新，因为其质朴的面庞和高超的手艺颇受观众喜爱，网友称他为“挂面爷爷”。但是不幸的是，5月2日19点29分，《心传》一集的导演陈磊收到来自陕北吴堡张家山的短信，得知“挂面爷爷”张世新去世了。
陈磊在微博中这样写道，“节目播出不久，我得知爷爷患了重病。而今，我更万万没想到，他走得这样突然。窑洞里他铿锵有力的声音，还有挂面架前他温暖灿烂的笑容，分明还在我眼前。”“拍摄间隙，我和爷爷开玩笑，说他长得像摩根弗里曼。爷爷问那是谁。我说是一个很帅的外国老头。他哈哈大笑。”
陈磊告诉记者，挂面中，搓面和绕面是最难的技术活儿，“连奶奶都说，自己的绕面的功夫没有爷爷娴熟。”张世新的去世，更是这项传统技艺的损失。(记者 解辰巽)
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