在济南，这样过一个传统的端午节(组图)

　　春元里社区居民凑在一起包粽子每当端午节，大明湖龙舟赛都是众多市民参与的狂欢盛会。

　　济南动物园，一只环尾狐猴对粽子产生了浓厚的兴趣。

　　本版照片均由记者黄中明摄本报记者徐敏“窗户风薰端午，楼台月满中秋。”当夏日的风薰得路人醉时，端午就要来了。农历五月初五是中国传统的端午节，“端”即开端、初始，午月谓五月，端午节正是由此得名。在济南，端午节也是一个比较重要的节日，人们挂艾草、吃粽子、赛龙舟等。

　　济南的粽子还是红枣豆沙馅儿多

　　说起端午节，人们自然联想到赛龙舟和食粽子。相比兴师动众的龙舟竞渡，食粽子这项习俗就显得更家常，也更亲民。粽子又名角黍、筒粽，它的由来也说法不一，但最深入人心的无疑是纪念战国时期楚国诗人屈原。屈原乃楚国的大臣，因主张对内修明法度、举贤授能，对外联齐抗秦，在朝中受到排挤，遭到流放。忧国忧民的屈原愤而写下了《离骚》《九歌》等千古名篇。而后秦攻破楚国首都郢都，屈原也在汨罗江投水自尽。屈原死后，楚国渔民敲锣打鼓划着船到汨罗江上打捞其遗体，有人还拿出饭团等食物投入江中。此后因怕饭团被蛟龙吃掉，人们又把糯米饭装进竹筒再投入江中，之后又演变为用粽叶包裹，缠上丝带，成了今天的粽子。

　　不过，屈原自己曾在《九歌》中写到划龙舟，而闻一多也在《端午考》中称，端午节的起源是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。在江浙一带，还流传着端午节是纪念春秋时期含冤而死的吴国忠臣伍子胥的说法。粽子的出现也早于屈原几百年，粽子与屈原产生联系的说法，大约是唐代以后流行起来的。

　　作为通行全国的一种节令食品，南北方的粽子无论在用料和造型上都有着很大的差异。在中国北方，人们通常偏爱食用甜粽子。以济南本地的粽子为例，济南人家里包粽子一般只有江米小枣和江米豆沙两种馅儿。在社区、学校，还有单位组织的踏青采摘活动中，端午节前后都有大家一起包粽子的环节。其实吃也吃不了多少，更多的还是图个过节热闹。

　　粽子的粽叶，南北方也有所不同，南方多用箬叶，而北方则以苇叶为主。苇叶较窄，而南方的叶子普遍较宽（比如海南粽子就采用芭蕉叶包裹），这也形成了南北方粽子不同的大小。苇叶傍水而生，在北方一些干旱的地方无法生长，当地居民就转而以玉米叶裹粽子，扎成小枕头状。总体而言，南北方粽子的差异主要是就地取材的不同造成的。

　　除了端午节家家包粽子过节外，粽子也被用于馈赠亲朋邻里，沟通联络感情。在过去，姑娘嫁人后不能随便回娘家，母亲就借送粽子之机打发儿子去看出了阁的闺女，以表达惦念之情。

　　大明湖上赛龙舟，最热闹的端午活动

　　赛龙舟大概是端午节最热闹的活动了。赛龙舟最早是南方端午节的主要习俗，因屈原投江后，楚国人划船追赶相救，争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。此后每年农历五月五日人们都要借划龙舟驱散江中之鱼，防止鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，因此盛行于吴、越、楚。

　　龙舟竞渡之俗，广泛流行于中国长江中下游地区及西南各少数民族地区。千百年来，赛龙舟已成为民间一项规模宏大的民俗游艺活动。虽然古时赛龙舟不一定在端午时举行，但如今却大多在每年的端午节前后进行，所以说赛龙舟源于救屈原一说在群众中有更大的影响。民俗专家介绍说，每逢举行赛龙舟的活动，就像一次盛大的节日来临。有些地方五六十只龙舟同时参赛，每只船头上都安装有各式各样的木雕龙头，色彩绚丽，形态各异，有金龙、黄龙、白龙、乌龙等。开赛号令一响，条条龙舟犹如离弦之箭、出山之虎，奋勇争先，一往无前。每只船上鼓锣喧天，喊声阵阵，你追我赶，力争上游。河岸两侧人头攒动，万众欢腾。前来呐喊助威的观众，群情激昂，欢声震天。扣人心弦的龙舟竞渡，把端午节的节日气氛推向了高潮。

　　自古有“南船北马”之说，南方端午赛龙舟,北方则有踏柳赋诗的习俗。古时,每当端午来临,北方的地方官府都会邀请城中士大夫骑马至郊外,宴饮赋诗,纪念屈原，这种活动被称为“踏柳”。发展到现在,端午踏柳吟诗的习俗在北方依然存在,有些地方会举行大规模的端午爱国诗文活动，大家聚集在一起吟诵诗文，纪念爱国诗人屈原。

　　大概单是吟诵作诗不足以表达过节的喜悦之情，大明湖景区也年年举办龙舟大赛。龙舟赛一般设男子组和女子组，赛程均为800米直道竞速，各队分别为12人，其中包括桨手、舵手和指挥。比赛当天将举行端午龙舟下水的画龙点睛仪式，仪式之后，各龙舟队将擂响战鼓，展开激烈竞逐。游客将在大明湖体验锣鼓雷鸣喧天、摇旗呐喊震湖的热烈氛围。

　　端午节，还可以干这些事儿

　　端午节这天，吃粽子和赛龙舟是老百姓耳熟能详的“端午必做项目”，其实在老济南，这一天要做的事儿还多着呢。

　　除粽子这一端午特定食品之外，各地还有端午节吃艾叶煮鸡蛋的习俗。这天一大早，家人便将新鲜的艾草放在锅里煮鸡蛋。鸡蛋熟时，蛋皮变成微绿色，还带着微微的艾草香。采回来的艾草一部分用来煮鸡蛋，一部分插在门口以辟邪，除了插艾蒿外，胶东部分地区还加插桃枝，临沂地区则在大门上插柏枝。

　　许多地方还有采药习俗。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》记载：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”胶东地区的人们往往在太阳出来前到田里、地里采摘车前子、紫花地丁、小麦苗、艾蒿等等，装到箩筐里带回家，放在院子里晒干后挂起来，留着以后做药材用。这一天，家家户户还起大早，在太阳出来之前，孩子带着毛巾到春草茂盛的地方，用毛巾采草叶上的露水擦脸，尤其是眼睛和耳朵要擦得很仔细，据说可以耳聪目明，一年不害眼病。民间认为，大人用露水擦脸和胳膊，一年身体好；牲口吃了端午草，可以不得杂病。

　　还有小孩子带“五毒兜”的习俗，兜上有绣织的五毒图(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)，寓意以毒攻毒，确保健康。妈妈或奶奶会在兜里放一个温热的鸡蛋，或用温热的鸡蛋在小肚儿上滚几滚，边做边说“一年不会肚子痛”一类的话。“香包襟上戴，娃娃逗人爱。”给孩子戴香包，也是济南端午节普遍流行的习俗。香包是用棉织品和丝线绣成的，包里除了装些雄黄、苍术外，还要装香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用。

　　济南人过端午节时兴画门符。端午节这天，人们将“五毒”形象的剪纸做成门符。据说这样做是为了驱“五毒”，防瘟疫。